Antioxidantien

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Shanghai Exquisite wurde 2009 gegründet und ist ein auf die Produktion und Lieferung von APIs und Chemikalien spezialisiertes Unternehmen.

Professionelle Technik

Shanghai Exquisite kooperiert mit der Tianjin-Universität und dem Shanghai Institute of Organic Chemistry, um sich auf die Forschung und Entwicklung von Gesundheitsprodukten zu konzentrieren.

Qualität garantiert

Unsere Produkte haben ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC und CFDA, die koreanische FDA, EU GMP und andere Qualitätsmanagementsystemzertifizierungen sowie KOSHER- und HALAL-Zertifizierungen bestanden.

Weltweite Verkäufe

Unsere Produkte wurden nach Europa, in die USA, nach Indien, Südasien, Südostasien und in andere Regionen exportiert und vom Markt und von den Kunden anerkannt und hoch gelobt.

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Definition von Antioxidantien

Antioxidantien sind Verbindungen, die die Oxidation (normalerweise als Autoxidation) hemmen, eine chemische Reaktion, die freie Radikale erzeugen kann. Autoxidation führt zum Abbau organischer Verbindungen, einschließlich lebender Materie. Industrieprodukten wie Polymeren, Kraftstoffen und Schmiermitteln werden häufig Antioxidantien zugesetzt, um deren Nutzungsdauer zu verlängern. Lebensmittel werden auch mit Antioxidantien behandelt, um dem Verderb, insbesondere dem Ranzigwerden von Ölen und Fetten, vorzubeugen. In Zellen können Antioxidantien wie Glutathion, Mycothiol oder Bacillithiol und Enzymsysteme wie Superoxiddismutase Schäden durch oxidativen Stress verhindern.

Was ist TBHQ?

Tert-Butylhydrochinon (TBHQ, tertiäres Butylhydrochinon) ist eine synthetische aromatische organische Verbindung, die zu einer Art Phenol gehört. Es ist ein Derivat von Hydrochinon, substituiert mit einer tert-Butylgruppe.

Spezifikation von tertiärem Butylhydrochinon

Grad	Analytischer Standard
Test	Größer als oder gleich 98,0 % (GC)
CAS-Nummer	1948-33-0
Selbstentzündungstemp	855 Grad F
Haltbarkeit	begrenzte Haltbarkeit, Verfallsdatum auf dem Etikett
MP	127-129 Grad (lit.)
Format	Sauber
InChI	1S/C10H14O2/c1-10(2,3)8-6-7(11)4-5-9(8)12/h4-6,11-12H,1-3H3

Eigenschaften von tertiärem Butylhydrochinon

Hohe antioxidative Aktivität in Speiseölen und -fetten.
Ähnlich wie BHA und BHT in seiner oxidativen Kapazität.
Löslich in Fett.
Reagiert nicht mit Kupfer und Eisen und bildet keine Komplexverbindungen. .
Verblasst die Farbe von Lebensmitteln nicht.
Verursacht keine Fehlaromen.
Zur Verbesserung der lipidstabilisierenden Eigenschaften können Zitronensäure oder Monoglyceridcitrate zugesetzt werden.

Vorteile der Verwendung von TBHQ

Lässt sich leicht in Fette und Öle einarbeiten.
Gute Löslichkeit in Fetten und Ölen.
Verfärbt sich nicht in Gegenwart von Eisen- und Metallkomplexen.
Verursacht bei Zugabe zu Speiseölen und -fetten keinen Geruch.
Stabil bei hohen Temperaturen und weniger flüchtig als BHA.
Es ist ein frei fließendes kristallines Material und kann daher leicht gehandhabt werden.
Wirksam bei geringer Konzentration. Für 10 Tonnen Speiseöl werden nur 2 kg TBHQ benötigt.
Angebote gelten auch für frittierte Lebensmittel.
Bei Speiseölen und -fetten ist TBHQ die sicherste Option seiner Klasse.

Anwendungen von tertiärem Butylhydrochinon

TBHQ ist ein hochwirksames Antioxidans für ungesättigte Pflanzenöle und viele essbare tierische Fette. Es verursacht keine Verfärbung, selbst wenn Eisen vorhanden ist, und verändert weder den Geschmack noch den Geruch des Materials, dem es zugesetzt wird. Es kann mit anderen Antioxidantien wie Butylhydroxyanisol (BHA) kombiniert werden. Als Lebensmittelzusatzstoff hat es die E-Nummer E319 und wird dort als Antioxidans eingesetzt. Es wird einer Vielzahl von Lebensmitteln zugesetzt, wobei der Höchstwert (1000 mg/kg) für gefrorenen Fisch und Fischprodukte zulässig ist. Sein Hauptvorteil ist die Verlängerung der Lagerfähigkeit.

Es wird industriell als Stabilisator zur Hemmung der Autopolymerisation organischer Peroxide eingesetzt. In der Parfümerie wird es als Fixiermittel verwendet, um die Verdunstungsrate zu senken und die Stabilität zu verbessern. Es wird auch Lacken, Lacken, Harzen und Ölfeldzusätzen zugesetzt.

Was ist L-Äpfelsäure?

Apfelsäure ist eine organische Verbindung mit der Summenformel C4H6O5. Es handelt sich um eine Dicarbonsäure, die von allen lebenden Organismen hergestellt wird, zum sauren Geschmack von Früchten beiträgt und als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird. Apfelsäure hat zwei stereoisomere Formen (L- und D-Enantiomere), obwohl nur das L-Isomer natürlicherweise vorkommt. Die Salze und Ester der Apfelsäure werden Malat genannt. Das Malatanion ist ein Stoffwechselzwischenprodukt im Zitronensäurezyklus.

Technische Informationen zu L-Äpfelsäure

Aussehen	Pulver
Körperlicher Status	Solide
Löslichkeit	Löslich in Wasser (363 g/l bei 20 °C), Ethanol (86,60 g/100 g bei 20 °C), Methanol (197,22 g/100 g bei 20 °C), Aceton (60,66 g/100 g). bei 20 °C) und Ether (2,70 g/100 g bei 20 °C).
Lagerung	Bei Raumtemperatur lagern
Schmelzpunkt	101-103 Grad C (lit.)
Siedepunkt	~306,4 Grad C bei 760 mmHg (vorhergesagt)
Dichte	1,6 g/cm3 bei 20 Grad C

Anwendungen

L-(-)-Apfelsäure wird als Lebensmittelzusatzstoff und selektives Aminoschutzreagens für Aminosäurederivate verwendet. Vielseitiges Synthon zur Herstellung chiraler Verbindungen, einschließlich κ-Opioid-Rezeptor-Agonisten, 1,25-Dihydroxyvitamin-D3-Analogon und Phoslactomycin B.

Verwendung von Apfelsäure

Hautpflege

Apfelsäure ist eine Alpha-Hydroxysäure, die als natürliches Peelingmittel gilt. Es kann verwendet werden, um Falten und feine Linien zu glätten, die Hautstruktur zu verbessern, die Poren zu reinigen und das gesamte Hautbild zu verbessern. Aus diesem Grund wird Apfelsäure in verschiedenen Hautpflegeprodukten verwendet.

Nierensteine

In einer vorläufigen Laborstudie wurde festgestellt, dass Apfelsäure den pH-Wert des Urins erhöht, wodurch die Bildung von Nierensteinen weniger wahrscheinlich wird. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass eine Nahrungsergänzung mit Apfelsäure bei der Behandlung von Kalziumnierensteinen hilfreich sein könnte.

Fibromyalgie

Eine Pilotstudie aus dem Jahr 1995 ergab, dass die Einnahme von Apfelsäure in Kombination mit Magnesium dazu beitrug, Schmerzen und Druckempfindlichkeit bei Menschen mit Fibromyalgie zu lindern.

Trockener Mund

Die Verwendung eines 1 %igen oralen Apfelsäuresprays wurde zur Behandlung von Mundtrockenheit untersucht. Nach zweiwöchiger Anwendung der Sprays nach Bedarf zeigten diejenigen, die das Apfelsäurespray verwendeten, eine Verbesserung der Mundtrockenheitssymptome und einen erhöhten Speichelfluss.

Besondere Vorsichtsmaßnahmen und Warnungen

Bei oraler Einnahme:Apfelsäure wird häufig in Lebensmitteln aufgenommen. Apfelsäure ist möglicherweise sicher, wenn sie als Arzneimittel bis zu 6 Monate lang verwendet wird.

Bei Anwendung auf der Innenseite des Mundes:Apfelsäure ist möglicherweise sicher, wenn sie in einem Mundspray oder einer Lutschtablette bis zu 6 Monate lang verwendet wird.

Bei Anwendung auf der Haut:Es gibt nicht genügend verlässliche Informationen, um zu wissen, ob Apfelsäure sicher ist. Es kann zu Nebenwirkungen wie Haut- und Augenreizungen kommen.

Schwangerschaft und Stillzeit:Apfelsäure wird häufig in Lebensmitteln aufgenommen. Es gibt nicht genügend verlässliche Informationen, um zu wissen, ob Apfelsäure als Arzneimittel während der Schwangerschaft oder Stillzeit sicher verwendet werden kann. Bleiben Sie auf der sicheren Seite und halten Sie sich an die Lebensmittelmengen.

Was ist DL-Weinsäure?

DL-Weinsäure ist ein weißes Pulver, das in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet wird. Es wird als Schaumbildner für Bier, als saures Geschmacksmittel und als Geschmacksmodifizierungsmittel verwendet und wird hauptsächlich zur Herstellung von Weinsäuresalzen wie Kaliumnatriumtartrat verwendet diente als Biersäuerungsmittel, als Säure- und Aromastoff für Lebensmittel usw. Weinsäure ist eine weiße kristalline organische Säure, die natürlicherweise in vielen Pflanzen vorkommt, vor allem in Weintrauben. Ihr Salz, Kaliumbitartrat, allgemein bekannt als Weinstein, entsteht auf natürliche Weise in der Pflanze Prozess der Weinherstellung. Natürlich vorkommende Weinsäure ist chiral und ein nützlicher Rohstoff in der organischen chemischen Synthese. Die natürlich vorkommende Form der Säure ist Dextroweinsäure oder D-(-)-Weinsäure.

Chemische Eigenschaften

CAS-Nr	133-37-9
IUPAC-Name	2,3-Dihydroxybutandisäure
Molekularformel	C4H6O6
InChI-Schlüssel	FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
Synonym	(.+-.)-Weinsäure\|DL-Weinsäure\|Paraweinsäure\|Racemische Weinsäure\|Uvicsäure
Aussehen (Farbe)	Weiß
Test (silyliertes GC)	Größer oder gleich 98,5 %
Bilden	Kristalle oder Pulver oder kristallines Pulver
Test (wässrige Säure-Base-Titration)	Größer oder gleich 98,5 bis Kleiner oder gleich 101,5 %

Anwendung von DL-Weinsäure

DL-Weinsäure kann verwendet werden:

In der Debus-Radziszewski-Reaktion als schwache Säure für die Synthese der ionischen Flüssigkeit Imidazolium.

Als Zusatzstoff in der elektrochemischen Abscheidungstechnik zur Synthese von Wismut-Dünnfilmen zur Verwendung als Röntgenabsorber.

Als Komplexbildner für die Synthese von nanokristallinem Indiumzinnoxid (ITO)-Pulver.

Als Dotierstoff für die Synthese von Polyanilin-Nanofasern und -Nanoröhren durch Oxidationspolymerisation.

Handhabung und Lagerung

Staub- und Aerosolbildung vermeiden.
An Stellen, an denen Staub entsteht, für geeignete Absaugung sorgen.
Kühl lagern.
Behälter dicht verschlossen an einem trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahren.
Lagerklasse: Nicht brennbare Feststoffe

Zertifizierungen

Unsere Produkte haben ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC und CFDA, die koreanische FDA, EU GMP und andere Qualitätsmanagementsystemzertifizierungen bestanden.

Unsere Fabrik

Shanghai Exquisite Biochemical Co., Ltd. wurde 2009 gegründet und ist auf die Produktion und Lieferung von Wirkstoffen und Chemikalien spezialisiert.

Häufig gestellte Fragen

F: Welche Wirkung haben Antioxidantien auf den Körper?

A: Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Antioxidantien kann das Risiko vieler Krankheiten (einschließlich Herzerkrankungen und bestimmter Krebsarten) verringern. Antioxidantien fangen freie Radikale aus den Körperzellen ab und verhindern oder reduzieren die durch Oxidation verursachten Schäden. Die schützende Wirkung von Antioxidantien wird weltweit weiterhin untersucht.

F: Woher bekommen wir die Antioxidantien, die wir brauchen?

A: Unser Körper produziert einige der Antioxidantien, die wir brauchen. Weitere Antioxidantien stammen aus Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Getreide. Einige Antioxidantien wie die Vitamine C und E sowie Beta-Carotin sind auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.

F: Können Antioxidantienpräparate zur Vorbeugung von Krebs beitragen?

A: Die aktuellen Erkenntnisse stützen nicht die Annahme, dass Antioxidantienpräparate Krebs verhindern können. Tatsächlich können hohe Dosen eines Antioxidans, Beta-Carotin, das Lungenkrebsrisiko erhöhen.

F: Können Antioxidantien zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen?

A: Die aktuellen Erkenntnisse stützen nicht die Annahme, dass Antioxidantienpräparate Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen können. Tatsächlich können hohe Dosen eines Antioxidans, Beta-Carotin, das Risiko erhöhen, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben.

F: Was sind die 4 wichtigsten Antioxidantien?

A: Es gibt Hunderte, wahrscheinlich Tausende verschiedener Substanzen, die als Antioxidantien wirken können. Die bekanntesten sind Vitamin C, Vitamin E, Beta-Carotin und andere verwandte Carotinoide sowie die Mineralstoffe Selen und Mangan.

F: Welches Lebensmittel ist reich an Antioxidantien?

A: Hat deine Mutter dir nicht immer gesagt, dass du dein Gemüse essen sollst? Brokkoli, Spinat, Karotten und Kartoffeln sind alle reich an Antioxidantien, ebenso wie Artischocken, Kohl, Spargel, Avocados, Rote Bete, Radieschen, Salat, Süßkartoffeln, Kürbis, Kürbis, Blattkohl und Grünkohl. Es ist gut, beim Kochen viele Gewürze zu verwenden.

F: Was bedeutet Antioxidans?

A: Antioxidantien sind künstliche oder natürliche Substanzen, die bestimmte Arten von Zellschäden verhindern oder verzögern können. Antioxidantien sind in vielen Lebensmitteln enthalten, darunter Obst und Gemüse. Sie sind auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Beispiele für Antioxidantien sind: Beta-Carotin.

F: Können zu viele Antioxidantien schädlich sein?

A: Im Laufe der Forschung wurde deutlich, dass Antioxidantien – insbesondere in größeren Mengen als üblich – nicht immer vorteilhaft sind. Große Mengen an Antioxidantien können wichtige Funktionen in der Zelle beeinträchtigen, einschließlich ihrer Abwehrmechanismen und der normalen Signalübertragung.

F: Ist Kaffee ein Antioxidans?

A: Kaffee ist eine starke Quelle gesunder Antioxidantien. Tatsächlich weist Kaffee eine stärkere antioxidative Aktivität auf als grüner Tee und Kakao, zwei antioxidative Superstars. Wissenschaftler haben etwa 1,{1}} Antioxidantien in unverarbeiteten Kaffeebohnen identifiziert, und während des Röstprozesses entstehen Hunderte weitere.

F: Was ist das stärkste Antioxidans?

A: Astaxanthin, ein Xanthophyll-Carotinoid, ist das am häufigsten vorkommende Carotinoid in Meeresorganismen und eine der stärksten natürlichen Verbindungen mit bemerkenswerter antioxidativer Aktivität.

F: Welches ist das stärkste Antioxidans?

A: Glutathion.
Coenzym Q10.
Vitamin E.
Vitamin C.
Selen.
Dunkle Schokolade.
Pecannüsse.
Blaubeeren.

F: Sind Bananen reich an Antioxidantien?

A: Obst und Gemüse sind ausgezeichnete Quellen für Antioxidantien in der Nahrung, und Bananen bilden da keine Ausnahme. Sie enthalten verschiedene Arten starker Antioxidantien, darunter Flavonoide und Amine. Diese Antioxidantien sind mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, beispielsweise einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen und Makuladegeneration.

F: Welche Frucht hat den höchsten Gehalt an Antioxidantien?

A: Blaubeeren. Obwohl rote und violette Früchte wie Blaubeeren, Granatäpfel, Sauerkirschen, Brombeeren, Goji-Beeren und Himbeeren die höchsten Mengen enthalten, sind Antioxidantien auch in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln reichlich vorhanden.

F: Ist Zitrone ein Antioxidans?

A: Ja. Zitronen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Flavonoide, die Antioxidantien sind. Antioxidantien helfen dabei, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen, die Zellen schädigen können. Diese Nährstoffe können helfen, Krankheiten vorzubeugen und Gesundheit und Wohlbefinden zu steigern.

F: Welche Nebenwirkungen haben Antioxidantien?

A: Es kann zu Verstopfung, Durchfall oder Magenbeschwerden kommen. Diese Wirkungen sind in der Regel vorübergehend und können verschwinden, wenn sich Ihr Körper an dieses Medikament gewöhnt. Wenn eine dieser Nebenwirkungen anhält oder sich verschlimmert, informieren Sie umgehend Ihren Arzt oder Apotheker.

F: Ist es sicher, jeden Tag Antioxidantien zu sich zu nehmen?

A: Antioxidative Nahrungsergänzungsmittel gelten allgemein als gesund, können jedoch bei übermäßiger Einnahme problematisch sein. Sie können den Trainingsnutzen verringern und Ihr Risiko für bestimmte Krebsarten und Geburtsfehler erhöhen. Im Allgemeinen ist es viel besser, die Antioxidantien, die Ihr Körper benötigt, über eine gesunde Ernährung aufzunehmen.

F: Enthält Schokolade Antioxidantien?

A: Eine Studie zeigte, dass Kakao und dunkle Schokolade mehr antioxidative Aktivität, Polyphenole und Flavanole aufwiesen als alle anderen getesteten Früchte, darunter Blaubeeren und Acai-Beeren. Kakao und dunkle Schokolade verfügen über eine Vielzahl starker Antioxidantien. Tatsächlich haben sie viel mehr als die meisten anderen Lebensmittel.

F: Welches ist das beste Antioxidans für die tägliche Einnahme?

A: Drei der wichtigsten antioxidativen Vitamine sind Beta-Carotin, Vitamin C und Vitamin E. Sie finden sie in buntem Obst und Gemüse, insbesondere in solchen mit violetten, blauen, roten, orangen und gelben Farbtönen. Auch diese Lebensmittel sind reich an Antioxidantien: Pflaumen.

F: Welches sind die beiden wichtigsten Antioxidantien?

A: Die Vitamine E und C sind als natürliche Antioxidantien die wichtigsten Vitamine. Vitamin C, das Ascorbinsäure und ihr Oxidationsprodukt Dehydroascorbinsäure enthält, hat viele biologische Aktivitäten im menschlichen Körper. Mehr als 85 % des Vitamin C in der menschlichen Ernährung werden aus Obst und Gemüse bereitgestellt.

F: Sind Äpfel reich an Antioxidantien?

A: Ja. Äpfel werden in vielen Kulturen nicht nur gern gegessen, sie sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien.

F: Sind Tomaten reich an Antioxidantien?

A: Tomaten sind kalorienarm und liefern wichtige Nährstoffe wie Vitamin C und Kalium. Sie sind außerdem reich an Antioxidantien – das sogenannte Lycopin, das für die charakteristische Farbe der Tomaten verantwortlich ist, wird mit mehreren Vorteilen in Verbindung gebracht, beispielsweise einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen und bestimmte Krebsarten.

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