Einführung
Calciumpropionat ist ein sicherer und zuverlässiger Lebensmittel- und Futtermittel-Mehltauhemmer, der von der WHO und der FAO zugelassen ist. Calciumpropionat kann, wie andere Fette auch, durch den Stoffwechsel von Menschen und Tieren aufgenommen werden und liefert für Mensch und Tier notwendiges Calcium.
Calciumpropionat ist ein Lebensmittelkonservierungsmittel vom sauren Typ. Unter sauren Bedingungen entsteht freie Propionsäure, die antibakteriell wirkt. Seine antibakterielle Wirkung wurde durch den pH-Wert der Umgebung beeinflusst, und die antibakterielle Wirkung war am besten, wenn der pH-Wert 5 betrug.0; Bei einem pH-Wert von 6 war die antibakterielle Wirkung deutlich reduziert.0
| Prüfgegenstände | Index | Analyseergebnis |
| Gehalt (getrocknete Substanz) / % Größer oder gleich | 99 | 99.12 |
| Unlöslich in Wasser / % Weniger als oder gleich | 0.3 | ＜0.30 |
| Freie Säure und freie Alkalität | PASSIEREN | PASSIEREN |
| Trocknungsverlust / % Kleiner oder gleich | 9.5 | 5.45 |
| (As)Arsen(mg/kg) Kleiner oder gleich | 3 | ＜3 |
| Schwermetalle (mg/kg) Kleiner oder gleich | 10 | ＜10 |
| Fluorid (mg/kg) Kleiner oder gleich | 30 | ＜30 |
| Eisen (mg/kg) Weniger als oder gleich | 50 | ＜50 |
Funktionen und Anwendungen
Calciumpropionat ist ein neues, sicheres und wirksames Antimykotikum für Lebens- und Futtermittel in Lebensmitteln, Brauereien, Futtermitteln und Zubereitungen der traditionellen chinesischen Medizin.
1. Calciumpropionat kann als Lebensmittel- und Futtermittelkonservierungsmittel, Brot und Kuchen als Konservierungsmittel verwendet werden. Calciumpropionat lässt sich leicht mit Mehl mischen, frisch als Konservierungsmittel und liefert gleichzeitig essentielles Kalzium. Calciumpropionat spielt die Rolle angereicherter Lebensmittel.
2. Propionat kann dazu führen, dass Brot schimmelt und klebriges Seidenmaterial entsteht. Aerobic-Bazillus hemmt keine hemmende Wirkung auf Hefe.
3. Calciumpropionat in Stärke-, Protein- und Fettsubstanzen auf Pilzen, aeroben sporenproduzierenden Bakterien, gramnegativen Bakterien, Aflatoxin und anderen wirksamen Substanzen. Calciumpropionat hat einzigartige Anti-Schimmel- und Korrosionsschutzeigenschaften.
4. Calciumpropionat-Lebensmittel, Brauen, Futtermittel, Aspekte der traditionellen chinesischen Medizin, ein neues, sicheres, effizientes Breitspektrum-Lebensmittel- und Futtermittelkonservierungsmittel.
5. Darüber hinaus kann Calciumpropionat auch als Zahnpasta und Kosmetikzusatz verwendet werden. Calciumpropionat kann ein gutes Antiseptikum sein.
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