Einführung
Dextrose-Monohydrat ist eine Art weißer sechseckiger Kristall, der Stärke als Rohstoff verwendet. Es wird normalerweise als Süßungsmittel verwendet.
Dextrose-Monohydrat zeichnet sich durch gute Fließfähigkeit und Löslichkeit, mäßige Viskosität, Emulgierung, Stabilität und Antirekristallisation, geringe Wasseraufnahmefähigkeit, geringere Agglomeration und einen besseren Träger für Süßstoffe aus.
BP/USP/FCC Lebensmittel-/Pharma-/Injektionsqualität
Anderer Name: D-Glukose
Aussehen: Weißes kristallines Pulver
Gehalt: 99,5 %
QC: Halal.Koscher, Iso
Verpackung: 25 kg/Beutel
Haltbarkeit: 2 Jahre
| Testgegenstand | Norm | Ergebnisse |
| Aussehen | Farbloses oder weißes Kristallpulver, geruchlos, mit süßem Geschmack | Konform |
| Inhalt (auf Trockenbasis) | Größer oder gleich 99,5 % | 99.80% |
| Spezifische Rotation | {{0}}.0 bis +53. | 52.9 |
| PH | 4.0-6.5 | 5.67 |
| Chlorid | Kleiner oder gleich 0.01 | <0.01 |
| Sulfatasche, % | Kleiner oder gleich 0.25 | <0.1 |
| SO2,mg/kg | Kleiner oder gleich 25.0 | 6.28 |
| Trocknungsverlust (%) | Kleiner oder gleich 10.0 | 8.4 |
| Cu, (mg/kg) | Kleiner oder gleich 5.0 | <5.0 |
| Pb, (mg/kg) | Kleiner oder gleich 0.5 | <0.1 |
| Arsen, (mg/kg) | Kleiner oder gleich 0.5 | <0.1 |
| Gesamtkeimzahl (KBE/g) | Kleiner oder gleich 3000 | <10 |
| Coliforme, (mpn/g) | Kleiner oder gleich 3 | <3 |
| Salmonellen | Negativ | Negativ |
| Staphylokokken Aureus | Negativ | Negativ |
| Shigella | Negativ | Negativ |
Funktionen und Anwendungen
1. Dextrose-Monohydrat ist direkt essbar und kann für besseren Geschmack, Qualität und niedrige Kosten in Süßwaren, Kuchen, Getränken, Keksen, torrierten Lebensmitteln, Arzneimittelmarmeladengelee und Honigprodukten verwendet werden.
2. Kuchen und torrefizierte Lebensmittel können dadurch weich bleiben und die Haltbarkeit verlängern.
3. Dextrosepulver kann gelöst werden und kann häufig in Getränken und kalten Speisen verwendet werden.
4. Das Pulver wird in der Kunstfaserindustrie verwendet.
5. Die Eigenschaften von Dextrosepulver ähneln denen von Sirup mit hohem Maltosegehalt, so dass es auf dem Markt leicht akzeptiert wird
6. Direkter Verzehr kann die körperliche Kraft und Ausdauer steigern. Es kann als zusätzliche Flüssigkeit für Patienten verwendet werden, die unter niedrigem Blutzucker, Fieber und Schwindel leiden
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