Folsäure ist ein B-Vitamin, das für das Wachstum und die Entwicklung von Körperzellen, insbesondere der roten Blutkörperchen, unerlässlich ist. Es kommt häufig in grünem Blattgemüse, Zitrusfrüchten und angereichertem Getreide vor. Folsäurepräparate sind auch in Tabletten- oder Kapselform erhältlich.
Spezifikation
- Chemischer Name: Pteroylglutaminsäure
- Summenformel: C19H19N7O6
- Molekulargewicht: 441,4 g/mol
- Reinheit: Größer oder gleich 97 Prozent
- Löslichkeit: Wasserlöslich
- Aussehen: orangefarbenes bis gelbes kristallines Pulver
Anwendung
- Folsäurepräparate für Schwangere zur Vorbeugung von Geburtsfehlern
- Behandlung bestimmter Arten von Anämie
- Vorbeugung und Behandlung von Folatmangel
- Wird als Lebensmittelzusatzstoff zur Anreicherung von Getreide und anderen Lebensmitteln verwendet
Lagerung
Folsäure sollte an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und Hitze gelagert werden. Es sollte in seinem dicht verschlossenen Originalbehälter aufbewahrt und vor Ablauf des Verfallsdatums verwendet werden. Beim Umgang mit Folsäure ist es wichtig, Schutzhandschuhe und eine Maske zu tragen, da es bei Hautkontakt oder Einatmen gesundheitsschädlich sein kann.
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