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Reduzieren Sie durch die Reduktionsreaktion von Antioxidantien den Sauerstoffgehalt in und um das Lebensmittel.

Antioxidantien können entsprechend ihrer Quelle in synthetische Antioxidantien (wie BHA, BHT, PG usw.) und natürliche Antioxidantien (wie Teepolyphenole, Phytinsäure usw.) unterteilt werden.

Es hat eine gute Stabilität, kann mit Lebensmitteln koexistieren und hat keinen Einfluss auf die sensorischen Eigenschaften (einschließlich Farbe, Aroma, Geschmack usw.) von Lebensmitteln;

Um sich an die Entwicklung vom Meeresleben zum Landleben anzupassen, begannen Landpflanzen, Antioxidantien wie Vitamin C, Polyphenole und Tocopherole zu produzieren, die das Meeresleben nicht hatte...

Antioxidantien sind Substanzen, die die negativen Auswirkungen von Sauerstoff blockieren. Es ist eine Art Substanz, die helfen kann, freie Radikale einzufangen und zu neutralisieren, wodurch die Sc...