Einführung
Glucosamin ist ein Hexosamin, das aus natürlichem Chitin gewonnen wird. Glucosamin ist am Zuckerstoffwechsel im Körper beteiligt, kommt in großem Umfang im Körper vor und hat eine sehr enge Beziehung zu Mensch und Tier
| Grundlegende Informationen zu Glucosamin | |
| Produktname: | Glucosamin |
| Synonyme: | 2-Amino-2-desoxyglucose;D-Glucose, 2-amino-2-desoxy-;VON GARNELEN GLUCOSAMIN;SYNTHETISCHES GLUCOSAMIN;2-amino-2-desoxy- d-glucose;2-amino-2-desoxy-d-glucose;D-GLUCOSAMIN;GLUCOSAMIN |
| CAS: | 3416-24-8 |
| MF: | C6H13NO5 |
| MW: | 179.17 |
| EINECS: | 222-311-2 |
| Produktkategorien: | Inhibitoren |
| Mol-Datei: | 3416-24-8.mol |
| Chemische Eigenschaften von Glucosamin | |
| Siedepunkt | 311,69 Grad (grobe Schätzung) |
| Dichte | 1,3767 (grobe Schätzung) |
| Brechungsindex | 1,4240 (Schätzung) |
| PKA | pKa 8,04(H2O,t=15.5,I=0.00,N2)(ungefähr) |
| CAS-Datenbankreferenz | 3416-24-8(CAS-Datenbankreferenz) |
| EPA-Substanzregistersystem | D-Glucose, 2-amino-2-desoxy-(3416-24-8) |
Funktionen und Anwendungen
1. Glucosamin kann zur Reparatur und Erhaltung des Knorpels beitragen und das Wachstum von Chondrozyten stimulieren.
2. Glucosamin kann Fe2+ sehr gut chelatisieren und gleichzeitig Lipidmakromoleküle vor Schäden durch Hydroxylradikaloxidation schützen und verfügt über eine antioxidative Wirkung.
3. Glucosamin hat offensichtlich eine antibakterielle Wirkung auf 21 Arten von Bakterien, die häufig in Lebensmitteln vorkommen.
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