Einführung
Astaxanthin ist ein kettenbrechendes Antioxidans. Es hat eine starke antioxidative Kapazität, kann Stickstoffdioxid, Sulfid, Disulfid usw. entfernen, kann auch die Lipidperoxidation reduzieren und die durch freie Radikale verursachte Lipidperoxidation wirksam hemmen. Gleichzeitig hat Astaxanthin viele physiologische Funktionen, wie z. B. die Hemmung des Tumorwachstums, die Stärkung der Immunität und die Entfernung freier Radikale im Körper. Es hat eine gute therapeutische Wirkung bei Hautkrebs, der durch ultraviolette Strahlen verursacht wird, und hat auch eine vorbeugende Wirkung bei Augenerkrankungen, die durch Diabetes verursacht werden. Es bietet breite Anwendungsaussichten in den Bereichen Gesundheitsprodukte, Medizin, Kosmetik, Lebensmittelzusatzstoffe und Aquakultur.
| Analyten / Einheiten | Standardanforderung | Ergebnisse | Individuelle Entscheidung | |||
| Eigenschaften | Dunkelrote, ölige, viskose Flüssigkeit, kein Koks, kein Verfall und kein anderer eigenartiger Geruch, kein Geruch, keine sichtbaren Verunreinigungen | Dunkelrote, ölige, viskose Flüssigkeit, kein eigenartiger Geruch, keine sichtbaren Verunreinigungen | Qualifiziert | |||
| Astaxanthin | Größer oder gleich 10 | 10.21 | Qualifiziert | |||
| HPLC (%) | ||||||
| Feuchtigkeit(%) | Kleiner oder gleich 5.0 | 0.07 | Qualifiziert | |||
| Asche (%) | Kleiner oder gleich 5.0 | ＜0.01 | Qualifiziert | |||
| Blei (mg/kg) | Kleiner oder gleich 1.0 | Nicht erkannt | Qualifiziert | |||
| Arsen (mg/kg) | Kleiner oder gleich 1.0 | 0.612 | Qualifiziert | |||
| Quecksilber (mg/kg) | Kleiner oder gleich 0.1 | Nicht erkannt | Qualifiziert | |||
| Cadmium (mg/kg) | Kleiner oder gleich 1.0 | 0.004 | Qualifiziert | |||
| Aerobe Koloniezahl (KBE/g) | Kleiner oder gleich 1000 | 150 | Qualifiziert | |||
| Coliforme Keime (MPN/g) | Kleiner oder gleich 0.92 | Nicht erkannt | Qualifiziert | |||
| Schimmel (KBE/g) | Kleiner oder gleich 25 | ＜10 | Qualifiziert | |||
| Hefe (KBE/g) | Kleiner oder gleich 25 | ＜10 | Qualifiziert | |||
| Salmonellen /25g | Nicht erkennbar | Nicht erkannt | Qualifiziert | |||
| S. Aureus, Shigella | Nicht erkennbar | Nicht erkannt | Qualifiziert | |||
| Schlussfolgerung zur Erkennung | Qualifiziert | |||||
Funktionen und Anwendungen
1. Im Lebensmittelbereich wird es hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoff für Pigmente und zur Gesundheitsfürsorge verwendet.
2. Im Bereich Tierfutter wird es als neuer Tierfutterzusatz zur Farbgebung eingesetzt, unter anderem bei Zuchtlachs und Eigelb.
3. Im pharmazeutischen Bereich wird es hauptsächlich zur Vorbeugung von Krebs und als Antioxidans eingesetzt.
4. Im kosmetischen Bereich wird es hauptsächlich als Antioxidans und UV-Schutz eingesetzt.
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